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Vídeo 4 - Massas
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Faça massa de Pizza com Biga (de um jeito fácil!)
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AS VARIEDADES DE PIZZA NO BRASIL (PATRICK CATAPANO) - FORNADA #09
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Fermento Natural, como eu faço. | Patrick Catapano
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Entenda como fazer alta hidratação com Autólise
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PIZZA EM CASA - NOVA VERSÃO | Patrick Catapano
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Aprenda Massa de Pizza na masseira (sem mistério!)
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GiMetal e il maestro Pizzaiolo Patrick Catapano
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Croissant Multigrãos | Patrick Catapano
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PAPPA AL POMODORO | Patrick Catapano
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Dicas para Longa Fermentação
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PIZZA ACROBATICA FREESTYLE | Patrick Catapano
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